भारत की केंद्र सरकार ने राष्ट्रीय हल्दी बोर्ड ( National Turmeric Board ) के गठन को अधिसूचित किया है, जो देश में हल्दी और हल्दी उत्पादों के विकास और वृद्धि पर ध्यान केंद्रित करेगा। हल्दी की खेती प्रमुख रूप से तमिलनाडु, तेलंगाना राज्य, कर्नाटक, एमपी, ओडिशा, बंगाल और गुजरात में की जाती है।
भारत दुनिया में हल्दी का सबसे बड़ा उत्पादक, उपभोक्ता और निर्यातक है। वैश्विक हल्दी बाजार में इसकी 62 प्रतिशत हिस्सेदारी है। 2022-23 के दौरान, बांग्लादेश, यूएई, अमेरिका और मलेशिया को 1.534 लाख टन हल्दी और 207.45 मिलियन डॉलर के उत्पाद निर्यात किए गए। बोर्ड की केंद्रित गतिविधियों से उम्मीद है कि 2030 तक हल्दी निर्यात एक अरब रुपये तक पहुंच जाएगा।
बोर्ड प्रसंस्करण इकाइयां स्थापित करने और इसके निर्यात में सहायता करेगा। बोर्ड निर्यात, अनुसंधान एवं विकास पर जोर देगा और पारंपरिक मूल्यवर्धित हल्दी उत्पादों को विकसित करेगा, साथ ही स्थापित मानकों के अनुसार गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा को भी महत्व देगा।
राष्ट्रीय हल्दी बोर्ड की स्थापना भारत के हल्दी उद्योग की पूरी क्षमता का दोहन करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। अपने बहुआयामी उद्देश्यों के साथ, यह हल्दी उत्पादकों की भलाई को बढ़ाने, सतत विकास को बढ़ावा देने और हल्दी उत्पादन और निर्यात में वैश्विक नेता के रूप में भारत की स्थिति को मजबूत करने के लिए तैयार है। यह पहल न केवल मसाला उद्योग के प्रति भारत की प्रतिबद्धता का प्रमाण है, बल्कि दुनिया को हल्दी के असंख्य लाभों को प्रदर्शित करने का एक अवसर भी है। जैसे-जैसे भारत का हल्दी क्षेत्र इस नई यात्रा पर आगे बढ़ रहा है, भविष्य में उत्पादकों और उपभोक्ताओं दोनों के लिए अपार संभावनाएं और संभावनाएं हैं।
National Turmeric Board