आज, प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी वर्ल्ड फूड इंडिया ( World Food India ) 2023 का उद्घाटन करेंगे, जो भारत की पाक विरासत और इसकी वैश्विक खाद्य क्षमता का उत्सव है। यह दूसरा संस्करण संस्कृति, व्यंजन और वाणिज्य को एकजुट करता है, चर्चाओं, साझेदारी और कृषि-खाद्य क्षेत्र में निवेश के लिए एक मंच प्रदान करता है। यह कार्यक्रम नई दिल्ली के प्रगति मैदान स्थित भारत मंडपम में शुरू होगा, जहां प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी सम्मान करेंगे।
स्वयं सहायता समूहों का उद्घाटन एवं सहयोग
उद्घाटन का एक उल्लेखनीय आकर्षण एक लाख से अधिक एसएचजी सदस्यों के लिए प्रारंभिक पूंजी सहायता वितरित करके स्वयं सहायता समूहों (एसएचजी) का समर्थन करने की प्रधान मंत्री की प्रतिबद्धता होगी।
फ़ूड स्ट्रीट: एक गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा
वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 के सबसे प्रतीक्षित आकर्षणों में से एक ‘फूड स्ट्रीट’ है। यह पाक आनंद क्षेत्रीय व्यंजनों और भारत की शाही पाक विरासत को प्रदर्शित करेगा।
200 से अधिक शेफ पारंपरिक भारतीय व्यंजन पेश करने के लिए एक साथ आएंगे, जो एक अद्वितीय और गहन पाक अनुभव प्रदान करेगा।
वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 का लक्ष्य भारत को ‘दुनिया की खाद्य टोकरी’ के रूप में स्थापित करना है। यह आयोजन 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष के रूप में मनाने के साथ मेल खाता है, जो विविध और टिकाऊ खाद्य स्रोतों के महत्व पर जोर देता है।
भारतीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को प्रदर्शित करने वाले मंडप
वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 में भारतीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के नवाचार और ताकत को प्रदर्शित करने के लिए डिज़ाइन किए गए विभिन्न मंडप शामिल होंगे।
विश्व खाद्य भारत 2023: खाद्य उद्योग के नेताओं की एक वैश्विक सभा
वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 में प्रमुख खाद्य प्रसंस्करण कंपनियों के सीईओ सहित 80 से अधिक देशों के प्रतिभागियों के शामिल होने की उम्मीद है।